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为进一步加强建筑工地食堂食品安全管理工作，保障建筑工人就餐安全，近期，江西景德镇高新区市场监管局和高新区建设管理局成立了联合工作组，对辖区内所有建筑工地食堂开展了食品安全专项整治行动。
“夏天天气炎热，蚊虫比较多，你们厨房的门这里需要加装门帘，厨房和餐厅再购买几个灭蝇灯。”联合工作组走进操作间，一边查看卫生情况一边叮嘱食堂负责人。工作组重点查看了食堂环境卫生，从业人员健康管理，食品原料购进和储存，食品加工制作，餐饮清洁消毒等情况。工作组向工地食堂负责人及从业人员普及了食品安全法律法规，指出了风险隐患点，并对发现的问题提出了整改要求。经过一段时间的靠前指导和教育整治，部分食堂已经办理了食品经营许可证，按照餐饮操作规范严格落实好了主体责任。
下一步，高新区将继续督促工地食堂落实食品安全的主体责任，结合食品安全“两个责任”工作，针对食品安全薄弱环节及时采取有效措施，严厉打击工地食堂食品安全违法犯罪行为。（通讯员 黄新）
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